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無添加白菜キムチ ノーカット 3Kg

1836円

無添加白菜キムチ ノーカット 3Kg



保存料や着色料、増粘材、酸味料等の添加物は、一切無添加です。アミノ酸(調味料)も加えません。正直製法に徹した、良心のキムチです。
白菜の美味しさを逃がさずに、熟練の技と最高素材で漬け上げました!
深い旨み、ソフトな食感・・・作り方も味も、別物です。
職人やがちゃんが、一つ一つ手づくりしています。
今召し上がっているキムチと、食べ比べてください。そのレベルの違いは、歴然たるものがあります。このまま召し上がるほか、キムチ料理の素材としても、最適です!


やがちゃんキムチの美味しさの理由!
四季に応じた取れ立ての国産の白菜を天然エキスを沁み込ませた、超高級食塩で天地返しで漬け込んでいます!

海のミネラル分が染み渡り、タレの旨さとあいまって、無添加でありながら抜群の旨いキムチに仕上がります。

やがちゃん伝統の「無添加ヤンニョムジャン」で味付けを致します。

あらゆる添加物を排除し、自然の食材だけで練り合わせた、自慢のヤンニョムジャン。
ベースの鶏肉豚肉スープつくりから始まって、海鮮素材(アミエビ、牡蠣、ホタテ)も贅沢に加え、ニンニク、国産ショウガなどの香辛野菜もたっぷりと配合。
昆布や椎茸の自家製和風だしに加え、味噌や醤油ベースの別タレ(すべて自家製)も加え、さらには、リンゴやレモンの生絞り果汁も加えます。

このタレのレシピは、やがちゃんキムチが全身全霊を傾けて作ったもので、寸分の隙間もありません。世にある他の全てのタレとは、全くかけ離れたレベルにあると断言できます。素性がまるで違います。

専用の機械で丁寧に練り上げるこのタレの完成には、実に3日間を要します。

もちろんアミノ酸(化学調味料)などは加えていませんから、自然な口当たり、深い旨み、爽やかな食後感。
無添加の美味しさというのはこういうものなのだということが、召し上がれば召し上がるほどにお分かりになります。



原材料 白菜、唐辛子、自家製だし汁、自家製肉スープ、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類(砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、味噌、清酒、本醸造醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、食塩、りんご、レモン、ナンプラー、ごま
自家製肉スープの材料 豚肉、鶏肉、豚がら、鶏がら、野菜類、 菌茸類、羅漢果、昆布、鰹節、魚介類
賞味期間 製造日より17日間(酸味が濃くなる目安であり、酸味がお好みの方はさらに長い期間召し上がれます)
保存方法 0~10度cで冷蔵してください。

無添加白菜キムチ ノーカット 3Kg

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